(486) Bubur Sumsum Lumer

Name: (486) Bubur Sumsum Lumer
Yield: 30 cup 250 ml
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gr Tepung Beras; 3500 ml Santan (1 : 1 Air dan Kara); 2,5 sdt Garam; 8 lembar Daun Pandan; 500 gr Gula Merah (1 : 1 Gula Merah dengan Gula Aren); 100 gr Gula Pasir; 1 sdt Garam; 5 lembar Pandan; 1 liter Air Bersih (kalau kemanisan, bisa ditambah airnya); 1 sdm Maizena, larutkan dengan 5 sdm air (untuk mengentalkan. Gunakan sesuai selera)

Kiarra Cookies n Cakes @veykeu_pesta

Bogor, Jawa Barat, Indonesia

07.08.2024
.
Bismillah.. Ini Bubur sumsum premium kalau kata saya. 😅Karena pemakaian santannya 1 : 1 sama airnya. Kalau soal rasa, jangan ditanya. So pasti enaaakkk.. Lembuut dan lumer. MasyaAllah.. Resep saya CS dari mami @eetsmakelijk . Terimakasiiihh mamiiii.. 😘
Resep ini saya pakai juga utk disajikan dengan biji salak atau dengan Pisang hijau. Resep pisang hijaunya InsyaAllah nyusul lain kali yaa.. Bikinnya cukup gampang dan cepat. Dicoba yuk..
.
#CookpadCommunity_Bogor
#ComboIkutGCG_DessertnyaIndonesia
#GlobalCookpadGames2024
#TeamDesserts

Lebih banyak

(486) Bubur Sumsum Lumer

Kiarra Cookies n Cakes @veykeu_pesta

Bogor, Jawa Barat, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

30 cup 250 ml

Bubur Sumsum
350 grTepung Beras
3500 mlSantan (1 : 1 Air dan Kara)
2,5 sdtGaram
8 lembarDaun Pandan
Kuah Kinca :
500 grGula Merah (1 : 1 Gula Merah dengan Gula Aren)
100 grGula Pasir
1 sdtGaram
5 lembarPandan
1 literAir Bersih (kalau kemanisan, bisa ditambah airnya)
1 sdmMaizena, larutkan dengan 5 sdm air (untuk mengentalkan. Gunakan sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan bahan2. Bagi 2 santan. Rebus 1 bagian santan sampai mendidih.
2

1 bagian lagi dicampur dengan tepung beras. Aduk sampai tepung larut dan tdk ada yg bergerindil. Masukan kedalam santan yg sudah mendidih sambil disaring.
3

Masak dengan api sedang cenderung kecil sambil diaduk2 cepat supaya tidak menggumpal dan bergerindil. Masak sampai matang meletup2. Matikan api. Sisihkan.
4

Masukan Bubur sumsum kedalam mangkuk. Beri sirup gula merah. Sajikan hangat ataupun dingin, sama2 nikmat.
5

Masak semua bahan saus gula sampai mendidih dan gula larut. Saring.