Nastar Classic
Resep: Fatmah Bahalwan
Source: Fitri Sasmaya (cookpad)
Cara Membuat
- 1
Mixer BAHAN A sampai gula larut ± 30 detik
Jgn kelamaan, ntar hasilnya melebar mirip ufo - 2
Tambahkan 2 kuning telur, mixer sebentar ± 10 detik
- 3
Tambahkan BAHAN B diayak.
Masukin terigunya sedikit² sampai konsistensinya dirasa pas, aduk rata pakai tangan atau spatula** setiap terigu punya kelembaban masing²
- 4
Timbang adonan 6gr, lalu isi dengan selai nanas 3g, bentuk spt bola atau sesuai selera
- 5
Preheat oven 200°C selama ± 20menit
- 6
Masukkan k dalam oven dg suhu 140°C (*sy 130°C) selama 30menit
- 7
Keluarkan dr oven.
Biarkan sampai nastar lumayan dingin.
Oles nastar sampai habis (olesan 1).
Lanjut oles lg dr awal - akhir (olesan 2).* olesan pertama biasanya lebih tebal daripada olesan kedua
* proses peng-olesan jangan terlalu lama
* olesan pada lapisan pertama sudah kering sudah set, baru boleh ditimpa dg olesan kedua. - 8
Masukkan k dalam oven lagi dg suhu 100°C (*sy 110° C) selama 10menit
- 9
Keluarkan dari oven.
Nastarnya di Lap dengan brush kering, agar nastar tidak berembun dan jadi glowy✨
Tunggu dingin lalu simpan dalam toples.
Done.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya




Komentar