Bolu Peuyeum / Tape Singkong
Taqobalallahu minna wa minkum, minal aidzin wal faidzin. Mohon maaf lahir & bathin. Selamat Hari Raya Idul Fitri 1445H.
Edisi lebaran kali ini aku kirim² cake ke ibu & mertua. Untuk ke mertua, aku buatkan cake peuyeum / tape singkong karena bapak & ibu mertua suka peuyeum. Terus juga Bandung kan terkenal dengan peuyeumnya yg manis legit
Beberapa hari sebelum lebaran udah niat banget nyegat mamang peuyeum depan rumah. Minta yg udah mateng & disimpan di kulkas beberapa hari. Hasilnya peuyeum jadi lebih lembut, aromanya keluar wangi, dan legit. Cocok banget deh untuk dijadikan ide hampers yg unik. Waktu cake ini keluar dari oven, serumah wangiiii banget. Berasa punya toko bakery di rumah deh🤣
Peuyeum ini jg menjadi tanda pengembalian oven tangkring milik mamah mertua yg hampir sebulan ini ku pinjam. Mudah²an ada rezekinya buat beli oven sendiri. Aamiin
#RamadanPilihMasak
#RayakanHariKemenangan
#PAIS_COCOMBABoboran
#CookpadCommunity_Bandung
#CakePeuyeum
#HampersLebaran
Bolu Peuyeum / Tape Singkong
Taqobalallahu minna wa minkum, minal aidzin wal faidzin. Mohon maaf lahir & bathin. Selamat Hari Raya Idul Fitri 1445H.
Edisi lebaran kali ini aku kirim² cake ke ibu & mertua. Untuk ke mertua, aku buatkan cake peuyeum / tape singkong karena bapak & ibu mertua suka peuyeum. Terus juga Bandung kan terkenal dengan peuyeumnya yg manis legit
Beberapa hari sebelum lebaran udah niat banget nyegat mamang peuyeum depan rumah. Minta yg udah mateng & disimpan di kulkas beberapa hari. Hasilnya peuyeum jadi lebih lembut, aromanya keluar wangi, dan legit. Cocok banget deh untuk dijadikan ide hampers yg unik. Waktu cake ini keluar dari oven, serumah wangiiii banget. Berasa punya toko bakery di rumah deh🤣
Peuyeum ini jg menjadi tanda pengembalian oven tangkring milik mamah mertua yg hampir sebulan ini ku pinjam. Mudah²an ada rezekinya buat beli oven sendiri. Aamiin
#RamadanPilihMasak
#RayakanHariKemenangan
#PAIS_COCOMBABoboran
#CookpadCommunity_Bandung
#CakePeuyeum
#HampersLebaran
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan tape singkong & kental manis hingga lembut
Jangan lupa buang sumbu singkongnya
- 2
Masukkan gula, telur, SP, dan vanilla ke dalam bowl
Lalu mixer dengan speed tinggi hingga putih kental berjejak
- 3
Masukkan tape singkong yg sudah dihaluskan menggunakan speed 1.
Matikan mixer
- 4
Masukkan terigu & susu bubuk, ayak supaya tidak bergerindil.
Aduk balik menggunakan spatula
- 5
Masukkan margarin leleh, aduk balik, pastikan tidak ada margarin yg tertinggal di dasar bowl
- 6
Tuang adonan ke dalam loyang yg sudah diolesi margarin & ditaburi terigu
- 7
Taburkan topping hingga rata, lalu hentak²kan loyang
- 8
Masukkan adonan ke dalam oven
Panggang menggunakan api sedang selama 45 menit di rak bawah
Lalu pindahkan ke rak atas, panggang lagi 15 menit supaya bagian atasnya kering kecoklatan
- 9
Update pakai oven listrik. Panggang di suhu 170-180°C api atas bawah selama 45 menit
- 10
Hasil panggangan pakai oven listrik
- 11
Angkat cake, keluarkan cake dari loyang & dinginkan di cooling rack
- 12
Cake tape singkong siap disajikan
Selamat mencoba
- 13
Bisa juga dikemas dalam box untuk hampers lebaran
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)