鍋にクリームコーン・水を入れ火にかける。沸騰したら中華スープの素を入れる。

１の鍋をかき混ぜながら、水溶き片栗粉を加えていき、様子をみながらトロみをつける。

２の鍋を菜箸でクルクルとかき混ぜながら溶き卵を少しずつ加えていく。塩・胡椒で味を整える。器にそそぎ、小口切りにした小ねぎを飾る。