[混ぜる1]ボールに牛乳、バターを入れレンジ強で40秒。泡立て器でバターを溶かし、卵黄を加え混ぜ、次にイーストを加えよく混ぜる。強力粉、砂糖、塩、ａの材料全ても加え箸でひとまとまりになるまで混ぜる。

[混ぜる2]こんな感じです！

[一次発酵]ボールにｵｰﾌﾞﾝｼｰﾄをかぶせてレンジ弱で30秒。まな板に打ち粉(強力粉)をして生地を置き丸く形を整える。まな板に閉じ目を下に置き、ｵｰﾌﾞﾝｼｰﾄ、かたく絞ったぬれぶきんをかけ室温で10分ほどおく。

[成形1]まな板のあいている所に打ち粉をし、とじ目を上に生地を置きめん棒で20㌢くらいにのばす。

[成形2]両端2㌢くらいを折り曲げる。

[成形3]中心から二つ折りにする。

[二次発酵]天板にオーブンシートをひき、成形した生地を置く。オーブンシートをかぶせてレンジ弱で30秒。その後、上からかたく絞ったぬれぶきんをかけ室温で10分ほどおく(ﾍﾞﾝﾁﾀｲﾑ)。

[焼く]180℃のオーブンで25分焼く。焼き上がったらすぐにバターをたっぷり塗る。

[仕上げ]冷めたら、茶こしで粉砂糖をふるって出来上がり♪