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冬瓜とピーマンの麻婆はるさめ
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冬瓜とピーマンの麻婆はるさめ-レシピのメイン写真

冬瓜とピーマンの麻婆はるさめ

Kinapuku
Kinapuku @cook_87963099

ひき肉は使わず、冬瓜(夕顔)とピーマンで麻婆はるさめを作りました😊麻婆にはひき肉は必須と思ってましたが、思い込みでした👐

ひき肉は使わず、冬瓜(夕顔)とピーマンで麻婆はるさめを作りました😊麻婆にはひき肉は必須と思ってましたが、思い込みでした👐

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冬瓜とピーマンの麻婆はるさめ

Kinapuku
Kinapuku @cook_87963099

ひき肉は使わず、冬瓜(夕顔)とピーマンで麻婆はるさめを作りました😊麻婆にはひき肉は必須と思ってましたが、思い込みでした👐

ひき肉は使わず、冬瓜(夕顔)とピーマンで麻婆はるさめを作りました😊麻婆にはひき肉は必須と思ってましたが、思い込みでした👐

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材料

2人分
  • 冬瓜 適量
  • ピーマン 2個
  • ねぎ(みじん切り) 0.5本
  • ごま油 適量
  • ※春雨 50g
  • ※水 350ml
  • ※鶏がらスープのもと 大さじ0.5
  • ★味噌 小さじ1.5
  • ★コチュジャン 小さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★オイスターソース 大さじ1
  • ★にんにくチューブ 3cm
  • ★生姜チューブ 3cm
  • ★醤油 小さじ1
  • ★酢 小さじ1
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作り方

  1. 1

    冬瓜とピーマンを乱切りにする。

    • 冬瓜とピーマンの麻婆はるさめ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油をひいて、❶を焼き色がつくまで炒める。

    • 冬瓜とピーマンの麻婆はるさめ作り方2写真
  3. 3

    ❷に※を入れて沸騰してから3分程茹でる。

    • 冬瓜とピーマンの麻婆はるさめ作り方3写真
  4. 4

    みじん切りしたねぎと、★を入れて水気がなくなるまで炒めて完成!

    • 冬瓜とピーマンの麻婆はるさめ作り方4写真
    • 冬瓜とピーマンの麻婆はるさめ作り方4写真
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Kinapuku
Kinapuku @cook_87963099
2026/09/05 15:24に公開
目をとめて頂いてありがとうございます😊旦那さんに好評だったおうちごはんやテレビなんかで見たレシピの備忘録をメインに投稿してます★˶˙ᵕ˙ )ノ゙✩.*˚
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このレシピのキーワード

麻婆春雨 ねぎ 春雨 ピーマン 酒 コチュジャン とうがん 味噌

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