キャベツは小さめの角切りに、ベーコンは５ｍｍ幅くらいに切っておく。

鍋にオリーブオイル適量を熱し、キャベツをベーコンを軽く炒める。

キャベツが少ししんなりしてキャベツの甘い香りがしてきたら水６００ｃｃとコンソメキューブを加えて煮込む。お好みでブラックペッパーを加える。