鶏手羽のハニーマスタード煮

Name: 鶏手羽のハニーマスタード煮
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏手羽先（また中・元） ５～６００ｇ; ○はちみつ 大さじ２強; ○醤油 大さじ３; ○お酒 大さじ１; 粒マスタード 大さじ１～２

☆ＹＵＫＡＲＩ☆ @cook_40015965

鶏手羽先をはちみつとお醤油で甘辛く煮ました♪豚スペアリブで作っても美味しいですよ～(*^^*)
このレシピの生い立ち
以前作った「激ウマ！豚スペアリブのハニーマスタード煮」と同じ作り方です。鶏はすぐ柔らかくなるので、豚スペアリブより短時間で出来ます。

鶏手羽のハニーマスタード煮

☆ＹＵＫＡＲＩ☆ @cook_40015965

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材料

4人分

鶏手羽先（また中・元）５～６００ｇ
≪調味料≫
○はちみつ大さじ２強
○醤油大さじ３
○お酒大さじ１
粒マスタード大さじ１～２

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作り方

1

鶏肉に軽く塩胡椒をします。（私は粗引き黒胡椒）○印の調味料を合わせておきます。
2

フライパンに少量の油を敷いて皮目から全面焼きます。水2カップ程度（被るくらい）をいれて、沸騰したら灰汁を取り、１であわせた調味料を加えます。
3

落し蓋をし、弱火で40分～1時間程度煮詰めます。（火力によって違うので焦がさないように注意！）
4

煮汁か薄っすらと張る程度に煮詰まったら、粒マスタードを溶き加え火を止めれば出来上がり♪

コツ・ポイント

皮目をしっかり焼いてから煮て下さい。最初の焼きで出てきた脂をキッチンペーパーなどで拭けばヘルシーに♪少し甘めなので、お好みで蜂蜜の量を加減して下さい。

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つくれぽ

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☆ＹＵＫＡＲＩ☆ @cook_40015965

2003/03/02 00:01に公開

COOKPAD出戻り・・たまにつくれぽなどを投稿したいと思います。まだまだ学ぶ事がたくさんあるので、みなさんにお世話になります(^-^)＊たまに過去のレシピの見直しや写真の入れ替えをしています。現在レシピへのコメントは受け付けていませんが、レシピの事で何か質問などありましたら、日記に書き込んで下さいm(__)m

このレシピのキーワード

煮物鶏肉はちみつ酒とり手羽先

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