Lumi Asam Pedas

Name: Lumi Asam Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 12 ekor lumi bersih balur garam dan jeniper; 5 buah belimbing sayur belah 3; 1/2 lembar daun kunyit robek; 2 lembar daun jeruk; Secukupnya air; Secukupnya garam; Bumbu halus:; 3 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 buah rampai; 1 genggam cabe rawit; 4 biji cabe merah keriting; 1 ruas jahe; 7 biji sunti

Mashi 'Rumoh Resep' (26) @cook_4597001

Meulaboh, Aceh Barat

Maafkan ikannya yang tenggelam. Karena gulai ini memang laris banget kuahnya. Sueger..
You also can find my recipe on Instagram at @jmashitha

Lebih banyak

Lumi Asam Pedas

Mashi 'Rumoh Resep' (26) @cook_4597001

Meulaboh, Aceh Barat

Maafkan ikannya yang tenggelam. Karena gulai ini memang laris banget kuahnya. Sueger..
You also can find my recipe on Instagram at @jmashitha

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

12 ekorlumi bersih balur garam dan jeniper
5 buahbelimbing sayur belah 3
1/2 lembardaun kunyit robek
2 lembardaun jeruk
Secukupnyaair
Secukupnyagaram
Bumbu halus:
3 siungbawang merah
5 siungbawang putih
3 buahrampai
1 genggamcabe rawit
4 bijicabe merah keriting
1 ruasjahe
7 bijisunti

Tersimpan

Cara Membuat

1

Susun ikan di wajan serapi mungkin (tekstur daging ikan ini mudah hancur soalnya), masukkan semua bahan lalu hidupkan api kecil. Jangan diaduk2 agar ikan tidak hancur. Masak sampai matang tanpa diaduk2. Terakhir ketika cek rasa diaduk2 ala kadar aja untuk campur rata semua, hati2 jangan sampai ikannya hancur. Matikan api. Sajikan.