じゃが芋は皮を剥いて１個を４等分に。水にさらし、水気をきっておく。肉は一口大にして、塩こしょう。タマネギは薄切りに。

お鍋にバターを熱し、タマネギが透き通るまで炒めたら、肉を炒める。肉の色が変わったらじゃが芋を入れる。

全体にバターが馴染んだら、水１と１／２カップと固形スープの素を加えて、強火で煮る。

煮立ってきたら、アクをとり、フタをして弱めの中火で１２～１３分煮る。

じゃが芋に竹串が通るくらいになったら、小さなボゥルに味噌、酒、砂糖を入れ、煮汁を少し入れ溶かし混ぜる。４に加えて２～３分煮る。

最後に水気をきったコーンを加えて一煮立ちさせたら出来上がり♪