手で転がして、棒状にする。ビニール袋に入れて、冷蔵庫で休ませる。（できれば一晩）

生地を5MM厚さにカットして、オーブンペーパーを敷いた天板に並べて、180度のオーブンで20分くらい焼く。

焼けたら、天板ごと冷ましておく。まわりがもろいので、触る時は、冷めてからの方がいいです。