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鰆のしゃぶしゃぶ
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鰆のしゃぶしゃぶ-レシピのメイン写真

鰆のしゃぶしゃぶ

えいみぃ
えいみぃ @cook_40015470

寒い日はお鍋にかぎりますね。

このレシピの生い立ち
おいしそうな鰆のお造り用ブロックが目の前で半額になったため、思わずゲットしちゃいましたが2人暮らしのためあまりにも量が多く、途方に暮れた末にしゃぶしゃぶにしたらうまかった!

寒い日はお鍋にかぎりますね。

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おいしそうな鰆のお造り用ブロックが目の前で半額になったため、思わずゲットしちゃいましたが2人暮らしのためあまりにも量が多く、途方に暮れた末にしゃぶしゃぶにしたらうまかった!

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鰆のしゃぶしゃぶ

えいみぃ
えいみぃ @cook_40015470

寒い日はお鍋にかぎりますね。

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おいしそうな鰆のお造り用ブロックが目の前で半額になったため、思わずゲットしちゃいましたが2人暮らしのためあまりにも量が多く、途方に暮れた末にしゃぶしゃぶにしたらうまかった!

寒い日はお鍋にかぎりますね。

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おいしそうな鰆のお造り用ブロックが目の前で半額になったため、思わずゲットしちゃいましたが2人暮らしのためあまりにも量が多く、途方に暮れた末にしゃぶしゃぶにしたらうまかった!

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材料

2人分
  • 鰆 適量
  • 大根 1/3本
  • 白菜 1/4切
  • にんじん 適量
  • 壬生菜 適量
  • だし 適量
  • 醤油 適量
  • 酒 適量
  • みりん 適量
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作り方

  1. 1

    野菜を適当に切る。
    土鍋にだしを入れ、醤油、酒、みりんで味を調える。

  2. 2

    1が煮たってきたら、野菜を入れ火を通す。
    野菜に火が通ってきたら、薄切りにした鰆(3ミリぐらい)をしゃぶしゃぶして食べる。

コツ・ポイント

鰆にあまり火を通さず、うっすらと白くなるぐらいが食べ頃かな。
大根はピーラーで薄くスライスして、鰆で挟んで食べるとおいしかったです♪

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えいみぃ
えいみぃ @cook_40015470
2003/11/15 11:12に公開
家族の健康のため早い、うまい、安全をモットーに日々赤いキッチンに立っています。
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このレシピのキーワード

しゃぶしゃぶ 大根 白菜 さわら にんじん 酒

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