やみつき！グリーンカレー

やみつき！グリーンカレー-レシピのメイン写真

やみつき！グリーンカレー

お茶しゅん @cook_40022193

好きな人は大好きなグリーンカレーです！友達に食べさせたら大概みんなハマっちゃいます(笑)→ブログもどうぞ。URLは画像の下です♪
http://mshun.blog32.fc2.com/
このレシピの生い立ち
友達に紹介されたカレー店で食べたグリーンカレーが印象的だったので、再現してみました。こっちのが日本人好みの味だと思います☆

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材料

鶏肉（ももorむね）１００ｇ
なす１本
パプリカorピーマン１本
赤唐辛子１本
筍適量
鶏がらスープ３００ｍｌ
醤油（orナンプラー）大さじ１
砂糖小さじ１
ココナッツミルク２００ｍｌ
グリーンカレーペースト２５ｇ

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作り方

1

なすを輪切り、筍を千切り、パプリカ、鶏肉を食べやすい大きさに切り、鶏肉に塩こしょうする。
2

鍋でペーストを炒め、香りが立ってきたら鶏肉を炒める。
3

鶏肉に火が通ってきたら、ココナッツミルク、鶏がらスープを入れ、さらになす、パプリカ、筍も投入し、煮込む。
4

あくをすくいつつ、適当に２０～３０分ほど煮込んだら、醤油と砂糖で味を調えて完成♪

コツ・ポイント

この他にも、「美味!!?「漢」の食生活blog」
で色々な男の料理を載せています！
よかったら遊びに来てください♪
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お茶しゅん @cook_40022193

2006/04/29 20:16に公開

一人暮らしの大学生(22)です（2008年時点）。誠に僭越ながら料理に挑戦中です！

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このレシピのキーワード

カレーなす鶏肉たけのこパプリカピーマンココナッツミルクももむねトウガラシ

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