板チョコは刻むか小さく割り、６０度の湯煎で溶かす。

溶かしたチョコにバターを入れ、溶かす。

オーブンを１７０度に余熱しておく。

別ボールに、卵と砂糖を入れ、混ぜる。泡立てると、焼いた後しぼんでしまう原因になるので、注意。

４に２を加え、泡立て器で混ぜる。

小麦粉とベーキングパウダーを振るいにかけながら加える。ゴムベラで底からすくうように混ぜる。

丸型ならクッキングシートを敷くかバターを塗って薄力粉を薄くはたいておく。型にスプーン等で生地をすくい入れる。良く膨らむので、マフィン型なら半分から６分目までにしておく。

１７０度のオーブンで２０分ほど焼いて出来上がり。