柔らかくしたバターに砂糖を入れ、白くなるまですり混ぜる。

溶き卵を加えて、よく混ぜる。

オレンジピールを混ぜる。（大きい場合は、刻んでください）

薄力粉、アーモンドプードルを加えて、ひとまとめにする。クッキングシートなどに包み、棒状にして形を整えて、冷蔵庫で1時間以上休ませる。

5mmくらいの厚さに切り、170度に予熱したオーブンで約16分焼く。