ぷるんと濃厚♪メープルティー・パンナコッタ
k＊chocolat @cook_40014556
メープルフレーバーのティーバッグを使いました。生クリームもたっぷり使った濃厚パンナコッタです。
このレシピの生い立ち
ＣＯＯＰのレシピをアレンジしました。
ぷるんと濃厚♪メープルティー・パンナコッタ
メープルフレーバーのティーバッグを使いました。生クリームもたっぷり使った濃厚パンナコッタです。
このレシピの生い立ち
ＣＯＯＰのレシピをアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
下準備として、粉ゼラチンを水でふやかしておく。
- 2
鍋に生クリームと牛乳、ティーバッグを入れて弱火にかける。
沸騰直前に火を止めて、そのまま１分ほどおいてからティーバックを取る。 - 3
砂糖と、ふやかしたゼラチンを入れてよく溶かし、茶漉しで１度漉し、粗熱をとってからお好きな容器に入れて、冷蔵庫で冷やし固める。
- 4
今回使った、紅茶のティーバッグです。
-
コツ・ポイント
固めなので、牛乳の量で固さを調節してくださいね。生クリームは脂肪分４８％のものを使いました。
紅茶は他にアールグレイなんかもおいしいと思います。お好きな紅茶で作ってみてください。その際メープルシロップを入れない場合は。グラニュー糖を大さじ１でちょうどいいと思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17386732
