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かりかりっ!味付きオニオンリング
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かりかりっ!味付きオニオンリング-レシピのメイン写真

かりかりっ!味付きオニオンリング

なち・おいしい
なち・おいしい @cook_40023408

フニャりません。冷めても時間が経っても…いや明日になってもカリカリのままなんです!秘密は 水を一滴も使わすビールのシュワシュワ。マヨと昆布茶で味がついてるので、そのままでスゴク美味しいです。
このレシピの生い立ち
スーパーで試供品ビール(135ml)を頂きました

フニャりません。冷めても時間が経っても…いや明日になってもカリカリのままなんです!秘密は 水を一滴も使わすビールのシュワシュワ。マヨと昆布茶で味がついてるので、そのままでスゴク美味しいです。
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スーパーで試供品ビール(135ml)を頂きました

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なち・おいしい
なち・おいしい @cook_40023408

フニャりません。冷めても時間が経っても…いや明日になってもカリカリのままなんです!秘密は 水を一滴も使わすビールのシュワシュワ。マヨと昆布茶で味がついてるので、そのままでスゴク美味しいです。
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スーパーで試供品ビール(135ml)を頂きました

フニャりません。冷めても時間が経っても…いや明日になってもカリカリのままなんです!秘密は 水を一滴も使わすビールのシュワシュワ。マヨと昆布茶で味がついてるので、そのままでスゴク美味しいです。
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材料

  • 玉ねぎ 1個
  • ビール 135ml
  • 昆布茶 小さじ1
  • 小麦粉 1カップ(100g)
  • 片栗粉 大さじ2
  • マヨネーズ 大さじ2くらい
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作り方

  1. 1

    昆布茶と小麦粉と片栗粉をナイロン袋に入れ、口をとじてフリフリします。(粉がよく混ざる様に)

  2. 2

    混ざったら輪切りにした玉ねぎも入れ、粉がまんべんなくかかる様
    フリフリ

    • かりかりっ!味付きオニオンリング作り方2写真
  3. 3

    粉だけボウルにあけ、マヨネーズとビールを加え混ぜます。この時ビールのシュワーで、粉が勝手に混ざるので、そんなに混ぜなくていいです。10回くらいクルクルすればいいいかな?

  4. 4

    玉ねぎに③の衣をつけて、170~175度くらいの油でキツネ色くらいに揚げる。

  5. 5

    完成。冷めてもカリカリですが、まず、揚げたてを食べてみてください!このカリカリは感動します!ビールがどんどんイケちゃう!

    • かりかりっ!味付きオニオンリング作り方5写真
  6. 6

    余った衣は、ダマにならないので、テキトーに油に流し入れ、揚げ玉ボンバーにしてお使いください。味付きだから、ウチの子は そのまま食べてます。

  7. 7

    揚げ玉ボンバーで、グッチ裕三さんのレシピ、たぬきにぎり?最高です!!
    ボンバーをめんつゆと酒(少々)に浸して、塩を振ったご飯と混ぜて オニギリにする。これ、本当最高!!オニオンリングとたぬきにぎりだけで、いい!!

コツ・ポイント

昆布茶で味付けしましたが、コンソメ 塩…何でもお好みで変えてください。
天ぷら衣にしても、フニャフニャにならないので 使えます!!

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なち・おいしい
なち・おいしい @cook_40023408
2006/07/19 03:15に公開
父親はパンチパーマ
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このレシピのキーワード

こぶ茶 片栗粉 ビール 小麦粉 玉ねぎ

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