ささみは、筋をとって、耐熱のお皿にのせてお酒をふりかけて、電子レンジで2分ほどチンしてから冷まします。
冷めたら手でさいておきます。

きゅうりは、大き目の千切りに。トマトは、皮をむいて種を取って、大き目の角切りにします。
たれの材料を混ぜ合わせてつくっておきます。

お皿に、1/3ずつ並べて彩り良く盛り付けます。
たれをかけて、いりゴマをふって出来上がり☆