このレシピだと、少し酸味が強いかもしれません。お好みでお酢を増減させるか、みりんを１割程度加えてもＯＫです。橙果汁は出来れば生の橙を手絞りして欲しいのですが、なければ橙果汁１００％の橙酢を利用しましょう。