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さっぱり*ストロベリーチーズケーキ
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さっぱり*ストロベリーチーズケーキ-レシピのメイン写真

さっぱり*ストロベリーチーズケーキ

アントンマテ茶
アントンマテ茶 @cook_40023923

クリームチーズ少しでできちゃう、さっぱり風味なチーズケーキです。冷蔵庫で幅を利かせてるジャムの消費に♪
このレシピの生い立ち
以前お料理教室で習ったチーズケーキをアレンジです。何度も作っていたのでリッチな味からチープな味へと変化しました・・でも美味しいです!冷蔵庫のジャムを消費できます。

クリームチーズ少しでできちゃう、さっぱり風味なチーズケーキです。冷蔵庫で幅を利かせてるジャムの消費に♪
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さっぱり*ストロベリーチーズケーキ

アントンマテ茶
アントンマテ茶 @cook_40023923

クリームチーズ少しでできちゃう、さっぱり風味なチーズケーキです。冷蔵庫で幅を利かせてるジャムの消費に♪
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以前お料理教室で習ったチーズケーキをアレンジです。何度も作っていたのでリッチな味からチープな味へと変化しました・・でも美味しいです!冷蔵庫のジャムを消費できます。

クリームチーズ少しでできちゃう、さっぱり風味なチーズケーキです。冷蔵庫で幅を利かせてるジャムの消費に♪
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材料

12cm丸型
  • ビスケット 30g
  • 無塩バター 20g
  • *水切りヨーグルト 75~80g
  • *クリームチーズ 50g
  • *砂糖 15g
  • *卵 1個
  • *レモン汁 小匙2
  • *コーンスターチ 小匙2
  • *いちごジャム 30g
  • ☆いちごジャム 10g
  • ☆水 小匙1
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作り方

  1. 1

    オーブンは170℃に余熱しておく。
    バターを湯煎orレンジでチンして溶かす。ビスケットはビニール袋に入れ、麺棒でたたくか、フードプロセッサーにかけて細かくしておく。
    ☆を混ぜておく。

  2. 2

    1.のバターにビスケットを混ぜ、しっとりするまで混ぜる。クッキングシートをしいた型の底にしっかりと敷きつめる。
    冷蔵庫でしばらく冷やしておく。

  3. 3

    ボールに*を順番に入れ、ハンドミキサーで混ぜていく。(低速でよいです)
    均等に混ざったら、型に流しいれる。

  4. 4

    ☆を4~5箇所にたらし、竹串を使ってマーブル模様を作る。
    170℃で約25~30分焼いてできあがり♪荒熱をとってからラップでくるみ、冷蔵庫で保存しましょう!

コツ・ポイント

ヨーグルトの水切りは、しっかりしましょう。トッピング用のジャムを溶く水は、いちごのリキュールがあれば、そちらの方が美味しいです♪

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アントンマテ茶
アントンマテ茶 @cook_40023923
2004/10/11 03:50に公開

このレシピのキーワード

ケーキ イチゴジャム クリームチーズ 卵

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  4. 好きなもの入れて♪炎のビビンバ☆!!
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17394793
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