型にマフィン紙を敷くか、バターを塗って強力粉をはたくかしておく。オーブンは170度に予熱する。

ボールに卵を割り入れ溶きほぐし、砂糖、ヨーグルト、サラダ油の順に加えながら、その都度よく混ぜる。◇を合わせてふるい入れ、滑らかになるまで混ぜる。

型に大さじ1ずつ入れて表面を平らにならす。中央にヨーグルトクリームを小さじ1強～大さじ1ずつ載せていく。