うどんをやわらかめにゆで、ざるにあけて、しょうゆをからめます。
オーブンを170度に温めておきます。

天板にキッチンペーﾊﾟｰをしいて、その上にうどんを１本１本のばして並べます。縮むので、多少くっつけて並べてもＯＫ。
天板3枚分くらい出来るので、一つか二つは粉チーズを振ってからオーブンへ。

170度のオーブンで30～40分加熱。こんがりキツネ色になって、カチカチにかたくなったら出来上がり！
しんなりしている部分があったら、再度5分くらい加熱してみましょう。