超簡単☆あずき入りパウンドケーキ
ＬＩＮＡママ @cook_40023512
ホットケーキミックスを使うので粉をふるう手間がいりません！使い道のないあずき缶があれば試してみて下さいね☆
このレシピの生い立ち
ゆであずきの缶詰の使い道がなかったのでパウンドケーキに投入してみました！
超簡単☆あずき入りパウンドケーキ
ホットケーキミックスを使うので粉をふるう手間がいりません！使い道のないあずき缶があれば試してみて下さいね☆
このレシピの生い立ち
ゆであずきの缶詰の使い道がなかったのでパウンドケーキに投入してみました！
アプリでひらく作り方
- 1
↑私が使ったゆであずきの缶詰です。内容量165ｇでした。分量は多少前後しても大丈夫だと思いますが、砂糖の量はあずきの味をみてお好みで加減して下さい。
-
- 2
ボールにサラダ油と砂糖を入れ、泡だて器でじゃりじゃりしなくなるまで良く混ぜ合わせる。
- 3
２に別の容器で溶いた卵を少しずつ加えて混ぜる。同様に牛乳も加えて良く混ぜる。
- 4
３にホットケーキミックスとＢＰを加え、ゴムべらでサックリ切るように混ぜる。（！あまりベッタリ混ぜすぎないように！）
- 5
あずき缶を全部加え、大きく混ぜてオーブンペーパーを敷いた型に流し込み、トントンと叩いて空気を抜いて180℃で余熱したオーブンで40～45分焼く。
- 6
竹串を刺して何もついて来なければ出来上がり！
コツ・ポイント
☆手順１でも書きましたがお砂糖の量はゆであずきの甘さをみてお好みに調整して下さい。甘さ控えめがお好みならお砂糖なしでもいいかも。
☆いつもお菓子を作るときはハンドミキサーを使いますが、これはいちいちハンドミキサーを出さなくても手動の泡だて器で簡単に作れちゃいます。
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