アマダイのジョン（甘鯛の韓国風ピカタ）　

アマダイのジョン（甘鯛の韓国風ピカタ）　-レシピのメイン写真

アマダイのジョン（甘鯛の韓国風ピカタ）　

yuljasmine825 @cook_40022265

私の大好物です♪ご飯にも、お酒の肴にもピッタリ！作り方も簡単ですので、ぜひお試し下さい。
このレシピの生い立ち
韓国の法事で出る料理です。

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材料

1～2人分

甘鯛（フィレ) 1枚
卵 1個
小麦粉適量
コショウ少々
ごま油大さじ　1
★チヂミのたれ★
コチュジャン小さじ　1
しょうゆ大さじ　1.5
酢大さじ　1/2
ごま油小さじ　1
味の素少々
すりごま適量

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作り方

1

甘鯛は、水気を拭いて4等分に切り、軽くコショウをふって、小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせる。
2

フライパンにごま油を熱し、弱めの中火で1を両面焼く。この時、あまった溶き卵も上から少しずつかけて一緒に焼いてしまう。
3

チヂミのたれの材料を全部合わせてタレを作り、2をお皿に盛って、できあがり♪

コツ・ポイント

私は、たれを作るのが面倒くさい時は、しょうゆ、酢のところを”味ぽん”に替えて作ってます。どちらも美味しいので試してみてね♪

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yuljasmine825 @cook_40022265

2006/07/01 06:00に公開

このレシピのキーワード

ピカタ卵コチュジャン小麦粉フィレ

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