柚子こしょばたーで切干サラダ♪

Name: 柚子こしょばたーで切干サラダ♪
Yield: ５人分くらい？！
Cuisine: 日本語
Ingredients: 切干大根 一袋（４０g）; 炒りごま 大１．５; 青じそ ８枚～好きなだけ; 柚子胡椒 小さじ1/2～; 醤油 大１．５; 砂糖 小１; バター 小１

みき姫 @miki_cookpad

たーっぷりのごまと、爽やか柚子こしょうゆでゴハンもお酒もすすみます。おつまみ、常備菜にいかがですか。
このレシピの生い立ち
「和ぁ！きのこの柚子こしょばたーパスタ♪」が好評なので、色々アレンジ中♪

柚子こしょばたーで切干サラダ♪

みき姫 @miki_cookpad

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材料

５人分くらい？！

切干大根一袋（４０g）
炒りごま大１．５
青じそ８枚～好きなだけ
柚子胡椒小さじ1/2～
醤油大１．５
砂糖小１
バター小１

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作り方

1

切干大根は水洗いし、水で戻して軽く水気を絞り、４cmぐらいの長さに切る。ごまはできれば乾煎りする。柚子胡椒と砂糖を醤油で溶いておく。青じそは千切りにし、柚子こしょうゆに漬けておく。
2

フライパンに薄く油をひいて切干大根を軽く炒め、柚子こしょうゆと青じそ、バターを加え、炒め合わせる。仕上げにごまを振り、全体を混ぜる。できた～♪

コツ・ポイント

柚子胡椒は好みで増やして下さい。この分量だとほんのり、です。白いご飯が美味しい！！ついでにお酒も美味しい！！レシピ。　笑

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つくれぽ

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みき姫 @miki_cookpad

2006/08/18 08:06に公開

大阪で20年＋、メルボルンで3年半暮らした後、現在食と買物のパラダイス、シンガポールに住んでもう8年。好き：料理、お菓子作り、油絵、ビーズアクセ作り、編み物、読書、書道、PILATES、人体、旅行、おしゃべり、笑顔。健康フリークです。野菜料理、パスタ、ご飯、おつまみレシピが好き。シンガポールで今日もハッピーに暮らしてます♪ どうぞよろしく❤

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