黄身を多くしたせいか、色もかなり黄色い色に、、。ま、レモンらしいと言えばレモンらしいのですが、、、。こちらのレモンカードほんのちょっと蜂蜜も加えているので甘めに仕上がりました。
このレシピの生い立ち
１袋で安売りをしているのを見つけたので、２袋ほど大量に買ってきてしまいました。レモンカードはここニュージーランドもよく瓶で売られてるのを見かけ、早速自分も作ろうかとだいたいカスタードの要領でつくりました。