材料をすべてホームベーカリーにセットして、生地コースで１次発酵までします。出来上がった生地は、６～８等分して丸めます。

両手の手のひらで、丸めた生地を転がすようにして、円すい形にします。それを、今度は、両手で持ち、三角形になるように、軽く引っ張りながら、大きく薄く伸ばし形を整えます。

油をひかずに熱したテフロン加工のフライパンで、両面美味しそうな焼き色がつくまで焼きます。一枚伸ばしたら、それを焼いている間に次を伸ばす、を繰り返して、全部焼けたら出来上がり。

お好みで、焼き上がりに溶かしバターを塗っても美味しいです。