おからこんにゃくのネギソースマリネ☆彡

おからこんにゃくでさっぱり、でもお腹いっぱい!ヘルシー満足な一品が出来ました!myukitty さんの「ねぎたっぷりソースで食べるつるりん鶏胸肉」を参考にさせていただきました。感謝。
このレシピの生い立ち
myukitty さんの「ねぎたっぷりソースで食べるつるりん鶏胸肉」を作ろうと思いましたが、おからこんにゃくのレシピも模索していたのでこれをおからこんにゃくで出来ないかと考えやってみたら超低カロリーなでお腹いっぱいになるおかずができました。 myukitty さんの素敵なレシピに感謝!ありがとうございました。
おからこんにゃくのネギソースマリネ☆彡
おからこんにゃくでさっぱり、でもお腹いっぱい!ヘルシー満足な一品が出来ました!myukitty さんの「ねぎたっぷりソースで食べるつるりん鶏胸肉」を参考にさせていただきました。感謝。
このレシピの生い立ち
myukitty さんの「ねぎたっぷりソースで食べるつるりん鶏胸肉」を作ろうと思いましたが、おからこんにゃくのレシピも模索していたのでこれをおからこんにゃくで出来ないかと考えやってみたら超低カロリーなでお腹いっぱいになるおかずができました。 myukitty さんの素敵なレシピに感謝!ありがとうございました。
作り方
- 1
おからこんにゃくを薄く食べやすい大きさにスライスします。
- 2
水気をよく拭き片栗粉をまぶして熱湯でゆでます。
- 3
ゆでたコンニャクは氷水に放し冷やします。
- 4
みじん切りした白ネギ、しょうがに黒酢、醤油、オリーブオイル(分量は好みで・・)を混ぜた物をコンニャクにかけます。
- 5
タレがなじむまでしばらく浸けておきます。
コツ・ポイント
おからこんにゃくにつるんとした膜がはって、味がなじみます。オリーブオイルはオレイン酸摂取のためにあえて入れました。なくても充分美味しいです。パルスイートはなければ、もちろん砂糖でいいです。小さじ1程度で、できれば蜂蜜や黒砂糖などのミネラル豊富な甘味の方が健康的だと思います。すぐでも食べられますが、こんにゃくですのでしばらく置いた方が味がなじんでネギも少しマイルドになって食べやすいと思います。
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