秋の香りたっぷり！まいたけソースバーグ
ちいたいむ @cook_40027102
大人味のソースが決め手のツナとコーンが入ったプチこだわりなハンバーグです。
このレシピの生い立ち
きのこソースがけのハンバーグって「ありがちかな？」って感じですけど、ツナとコーンが入ることによって一味違ったものに仕上がってます。
秋の香りたっぷり！まいたけソースバーグ
大人味のソースが決め手のツナとコーンが入ったプチこだわりなハンバーグです。
このレシピの生い立ち
きのこソースがけのハンバーグって「ありがちかな？」って感じですけど、ツナとコーンが入ることによって一味違ったものに仕上がってます。
アプリでひらく作り方
- 1
※のたまねぎのみじん切りとにんにくみじん切りを炒めておく。
①の材料を粘り気が出るまでよくこね、炒めた※と②を入れてさらにこねる。 - 2
②を入れてこねた材料を８等分し、（だいたい軽く握って１個分位）手の平に打ちつけるよう空気を抜きながらハンバーグの形に成形する。
油をひいたフライパンで中火で全体に火が通るように焼く。 - 3
ハンバーグを焼いた残り汁を捨てずに（ソースの材料）を加え、味を調えていく。
焼いたハンバーグにソースをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
ハンバーグをこねる際に入れる塩・コショウは若干多め？と思うくらい入れても大丈夫です。ツナとコーンを入れるので塩・コショウの味が少し流れてしまうので。ソースの材料に使うハヤシライスの固形ルーは細かく刻んで、火を止めてから溶いてください。ソースに赤ワインを入れることによってかなり大人な味になっていますので、子供さんには赤ワインは抜いて、ケチャップを多めに入れてあげるといいかも。
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