アップルシナモンロール

むっさ @cook_40020339
いつもはスライスしたリンゴをそのまま入れていますが今回は加熱したものを入れました。リンゴシロップたっぷりで手をぺたぺたにして食べるのもオツなもんです。
このレシピの生い立ち
甘いパンを作りたくなったので。
アップルシナモンロール
いつもはスライスしたリンゴをそのまま入れていますが今回は加熱したものを入れました。リンゴシロップたっぷりで手をぺたぺたにして食べるのもオツなもんです。
このレシピの生い立ち
甘いパンを作りたくなったので。
作り方
- 1
リンゴはお好みの大きさにスライス
耐熱容器に入れてラップをし、レンジで煮て人肌まで冷まします。
*印をHBに入れて生地を作ります。1次発酵は1時間 - 2
シナモンとグラニュー糖は合わせておきます。
生地を延ばしたところにシナモンシュガーをしいてその上からリンゴとレーズンをおいてくるくるっと巻いていきます。
写真のように生地の奥には具はあまり乗せない方が無難です - 3
生地を12等分。型は、22*28のバットにオーブンペーパーを敷きました。
膨らむので間隔をあけて置いて下さい - 4
生地に霧を吹いて上からラップをし2倍になるまで発酵。180℃のオーブンで20~30分焼く。
その間、室温に戻したクリームチーズに粉糖を混ぜ、牛乳で好みのかたさにする。 - 5
焼き上がった生地の表面に溶かしバター(分量外)を塗ると美味しそう感がUP!
熱々にフロスティングをかけると溶けてしまうので冷めてからかけて下さい。
固まらないので食べるときにかけても良いかも
コツ・ポイント
個人的にアイシングよりクリームチーズのフロスティングのほうが好みなのでいつもこのレシピ。
固まらないけどウマー
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