バナナ★キャラメル★パウンド
ID:17401508のキャラメル★ソイミルクを使ってバナナケーキを焼いてみました。 もっちり感をおさえたので、食べやすいバナナケーキです＾＾♪
最低１日我慢すると味がしっかり馴染んでGOOD！！
このレシピの生い立ち
砂糖控えめであまりモチモチしてないバナナケーキを作りたかったので、焼きバナナは甘みが増すと聞いて利用してみました。
甘い方がお好みの方は砂糖の量をあと１０～２０ｇ増やした方が良いかもしれません。でもバナナとキャラメルでしっかり甘みはありますよ♪
バナナ★キャラメル★パウンド
ID:17401508のキャラメル★ソイミルクを使ってバナナケーキを焼いてみました。 もっちり感をおさえたので、食べやすいバナナケーキです＾＾♪
最低１日我慢すると味がしっかり馴染んでGOOD！！
このレシピの生い立ち
砂糖控えめであまりモチモチしてないバナナケーキを作りたかったので、焼きバナナは甘みが増すと聞いて利用してみました。
甘い方がお好みの方は砂糖の量をあと１０～２０ｇ増やした方が良いかもしれません。でもバナナとキャラメルでしっかり甘みはありますよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
焼きバナナを作ります。バナナを皮ごと真っ黒になるまでオーブンで焼いて、熱いうちに皮をむきフォークでつぶしておきます。
- 2
キャラメルソイミルクを作って、温かいうちに１のバナナとよく混ぜ常温まで冷ましておきます。（熱いままだとバターが溶けちゃうので・・・）
- 3
柔らかくしたバターに砂糖を３回に分けて加え、白っぽくふわふわなるまでホイッパーでよく混ぜます。
- 4
卵をときほぐしアーモンドプードルと交互に２回ずつに分けて３に加えます。（アーモンドプードルが卵を混ざりやすくしてくれます。）
- 5
４に２のキャラメルバナナを加えてよく混ぜます。そこに篩っておいた粉を加えて、ヘラで切るように混ぜます。
- 6
パウンド型にいれ１７０℃のオーブンで４０～４５分焼きます。温かいうちにラップをし、そのまま冷まして出来上がり♪
コツ・ポイント
バナナは焼くと水分が出るので、下に何か敷いたほうが良いです。バナナを焼いた後、余分な水分をキッチンペーパーで取り除いておいてください。
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