Pan Dulce Especial

Name: Pan Dulce Especial
Cuisine: argentinas
Ingredients: 800 grs. harina 0000; 150 grs. azúcar; 70 grs. levadura; 120 grs. manteca; 150 cm leche; 3 huevos; ralladura de limón; 1 cucharadita extracto de malta; 1 cucharadita esencia de vainilla; 1 cucharada agua de azahar; 1 cucharadita sal; 100 grs. pasas corinto; 100 grs. pasas sultanas; 100 grs. nueces; 100 grs. frutas glaseadas surtidas

mcdelg1 @cook_1983561

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Ingredientes

800 grs.harina 0000
150 grs.azúcar
70 grs.levadura
120 grs.manteca
150 cmleche
3huevos
ralladura de limón
1 cucharaditaextracto de malta
1 cucharaditaesencia de vainilla
1 cucharadaagua de azahar
1 cucharaditasal
100 grs.pasas corinto
100 grs.pasas sultanas
100 grs.nueces
100 grs.frutas glaseadas surtidas

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Paso a paso

1

Preparar todos los ingredientes.
2

Hacer una corona en la mesa con la harina.
3

Incorporar en el centro todos los ingredientes, incluída la levadura que se habrá entibiado con la leche antes.
4

Amasar hasta obtener un bollo suave que se dejará levar por unos minutos.
5

Desgasificar y volver amasar, ésta vez con las frutas incorporadas. Dejar levar nuevamente en los moldes.
6

Llevar a horno moderado a 180 grados por espacio de casi una hora. (depende del horno de cada una).
7

Decorar a gusto.
8

Salen 2 de entre 850 y 900 gr. cada uno.