ココアカスタードクリーム★Ｗココアケーキ
ココア生地のケーキにココアカスタードクリームをサンドしたふんわりの中にもしっとりしたケーキ。
ココアのリッチケーキ♪
純ココアは使っていないので、便利。
断面もかわいいよ～(*'-^*)
このレシピの生い立ち
普通のマーブルのような感じではなく、食感も違うクリームの入ったケーキを作りたかったので♪
ココアカスタードクリーム★Ｗココアケーキ
ココア生地のケーキにココアカスタードクリームをサンドしたふんわりの中にもしっとりしたケーキ。
ココアのリッチケーキ♪
純ココアは使っていないので、便利。
断面もかわいいよ～(*'-^*)
このレシピの生い立ち
普通のマーブルのような感じではなく、食感も違うクリームの入ったケーキを作りたかったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
★カスタードクリーム作り★ ○を耐熱皿にふるい入れ、牛乳を少しずつだまにならないようかき混ぜながら加えていき、そこに溶き卵を加えてよく混ぜる。
- 2
レンジ（600ｗ）で2分加熱し、取り出して泡だて器でよく混ぜ、1分加熱して混ぜるを数回繰り返してクリーム状になったらＯＫ。粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷ます。
-
- 3
★パウンドケーキ作り★ 型の底にクッキングシートを敷く。
オーブンを170℃に予熱する。
ボウルに卵を入れて泡だて器で混ぜ、サラダ油と砂糖を順に加え、湯せんしながらよく混ぜる。（砂糖が溶けて混ざるため） - 4
●を合わせてふるい入れ、ゴムベラで生地が一体化するまで混ぜ合わせる。
型に生地を1/2流して平らにし、クリーム（上記分量の1/2使用）を中央に乗せてていく。 その上から残りの生地を流し、方を軽く揺すって、トントンし平らにする。 - 5
170℃のオーブンで25分～30分焼いて出来上がり♪
オーブンから出したら型から外してそのまま冷ます。
冷めたらラップで包み、冷蔵庫で冷やしてください。 - 6
☆断面はこんな感じ♪ 熱いうちは柔らかいので冷ましてからカットしてください☆
-
コツ・ポイント
生地が硬いので型に流しにくいかもしれませんが、カスタードクリームは多少上に出ていても大丈夫です。ある程度サンドするように心がけて下さい！
つくれぽ
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