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アメリカンなブルーベリーマフィン
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アメリカンなブルーベリーマフィン-レシピのメイン写真

アメリカンなブルーベリーマフィン

犬印
犬印 @cook_40022909

混ぜて焼くだけ~♪ 簡単で友達にも子どもにも大好評のマフィンです。(写真左側)
このレシピの生い立ち
なぜにアメリカンかといいますと、日本の上品なマフィンとはちょっと違うから(?)。昔、カナダに住んでいた頃、友人宅でご馳走になったマフィンのレシピを参照しています。

混ぜて焼くだけ~♪ 簡単で友達にも子どもにも大好評のマフィンです。(写真左側)
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犬印
犬印 @cook_40022909

混ぜて焼くだけ~♪ 簡単で友達にも子どもにも大好評のマフィンです。(写真左側)
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なぜにアメリカンかといいますと、日本の上品なマフィンとはちょっと違うから(?)。昔、カナダに住んでいた頃、友人宅でご馳走になったマフィンのレシピを参照しています。

混ぜて焼くだけ~♪ 簡単で友達にも子どもにも大好評のマフィンです。(写真左側)
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材料

マフィン型6コ分
  • 薄力粉 150g
  • 強力粉 30g
  • バター(有塩) 50g
  • 玉子(L玉使用) 1コ
  • 白い砂糖 100g
  • 牛乳 50g
  • BP 6g(小1)
  • ブルーベリー(冷凍) 50g
  • バニラオイル 数滴
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作り方

  1. 1

    柔らかくしておいたバターに玉子、牛乳、砂糖を入れてガーッと混ぜます。

  2. 2

    続いて、粉類をいれてまぜたらバニラオイルを数滴。ブルーベリーを入れたらサックリ混ぜてオーブンへ。※

    • アメリカンなブルーベリーマフィン作り方2写真
  3. 3

    220度で20分、180度で10分ぐらい?

  4. 4

    ※12コ(9号)の型を購入したので倍量で。砂糖200gは恐ろしいので150gにし、強力粉は半分全粒粉にしてみました。

コツ・ポイント

粉類は、振るわなくても大丈夫です。←面倒くさがりなので滅多に振るいません。ボウルに直接入れちゃうし。牛乳はもうちょっと多くてもよいかも。→後日修正

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犬印
犬印 @cook_40022909
2005/09/12 13:22に公開
はじめまして。札幌在住の犬印です。第1子の妊娠をきっかけに食生活を見直し、無農薬野菜&お米の宅配を始めました。育児をしつつ、仕事(Web系)もしつつ、適当に家事をしながら……お菓子を作ったりパンを作ったり。MMO-RPGが趣味♪なんだけど、子どもが小さいとなかなか時間が(汗)。
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このレシピのキーワード

マフィン ブルーベリー バター 牛乳 強力粉 薄力粉 卵

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