しっとりココアケーキ

しっとりココアケーキ-レシピのメイン写真

しっとりココアケーキ

konomin @cook_40021657

ココアのコクはしっかりあって、砂糖の甘さは控えめです。

このレシピの生い立ち
ランチとしてお茶と一緒に食べるものがほしかった。
今までは、職場のビルの中のベーカリーでたまに買うことがあったけど、
やっぱり、手作りのが一番美味しいんだね（＾＾）v

ココアのコクはしっかりあって、砂糖の甘さは控えめです。

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ランチとしてお茶と一緒に食べるものがほしかった。
今までは、職場のビルの中のベーカリーでたまに買うことがあったけど、
やっぱり、手作りのが一番美味しいんだね（＾＾）v

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konomin @cook_40021657

ココアのコクはしっかりあって、砂糖の甘さは控えめです。

このレシピの生い立ち
ランチとしてお茶と一緒に食べるものがほしかった。
今までは、職場のビルの中のベーカリーでたまに買うことがあったけど、
やっぱり、手作りのが一番美味しいんだね（＾＾）v

ココアのコクはしっかりあって、砂糖の甘さは控えめです。

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ランチとしてお茶と一緒に食べるものがほしかった。
今までは、職場のビルの中のベーカリーでたまに買うことがあったけど、
やっぱり、手作りのが一番美味しいんだね（＾＾）v

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材料

長さ１８ｃｍパウンド型

卵２個
砂糖５０ｇ
バター１００ｇ
小麦粉１２０ｇ
ベーキングパウダー小さじ１
ココアパウダー大さじ２
ブランデー小さじ１

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作り方

1

オーブンは１７０度で余熱しておく。
バターは溶かして熱をとっておく。
2

ボウルに卵と砂糖を入れ、よく混ぜ合わせる。
3

バターを加え混ぜたら、振るった粉類を全部入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
ブランデーも加え混ぜる。
4

紙をひいた型に生地を入れる。焼くと真ん中が盛り上がるので、中央を凹ませるようにする。
5

オーブンで４５～５０分焼いて、串をさして何もついてこなければ出来上がりです。
6

乾燥しないように、ラップでつつみ冷蔵庫で半日以上置いてから食べたほうがいいです（＾＾）

コツ・ポイント

焼きたてより、一日置いたほうが味がなじんで美味しいです。

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konomin @cook_40021657

2005/10/07 16:21に公開

休日のお菓子作りは楽し～いひとときです（*＾＾*）素朴でシンプルなものが好きです。なかなかつくれぽ、コメントの返信が出来ないこともありますが、なるべく早く載せるように頑張ってます。申し訳ありませんが、もう少し待っていただければ、と思います(´・ω・｀ｏ)

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