しっかり味☆ひじきの煮物

しっかり味☆ひじきの煮物-レシピのメイン写真

しっかり味☆ひじきの煮物

キョク @miyumedesu

小さい頃から大好物♪定期的に食べたくなる、そんな関東風しっかり味の煮物です。つくれぽ７，０００人超え感謝<(_ _)>　
このレシピの生い立ち
昔から大好物のひじきの煮物です♪

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材料

５人

乾燥ひじき３０ｇ
油揚げ２枚
にんじん３分の２本
○サラダ油大１
○出し汁４００ｃｃ
○みりん大４
○砂糖大２、５
○薄口醤油大３
○醤油大１

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作り方

1

ひじきは３０分水煮浸し、３回くらい水をかえて洗う。ザルにあげておく。油揚げは熱湯かけて油抜きして、千切り。
2

にんじんも千切りして水に浸してからザル上げ。
3
鍋にサラダ油入れてにんじん炒める。ひじきと油揚げ入れて炒める。出し汁又は水４００ｃｃ入れて出汁の素４ｇ入れて煮る。
4
みりんを入れて、砂糖入れて薄口醤油入れて醤油入れる。汁気をなるべく飛ばすように煮て出来上がり(^｡^)
5
6
つい先日も作りました♪子供達も完食です(人´∀｀ｏ)

コツ・ポイント

ひじきのゴミをしっかり取って、油揚げは必ず熱湯を回しかけて油抜きすることです☆

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キョク @miyumedesu

2005/10/07 04:08に公開

今日が良い一日でありますように☆~*~★~*~☆フォロワーの皆様やつくれぽを下さる皆様には、日々感謝しています•*¨*•.¸¸♬

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