ゆずのシャーベット。○

Name: ゆずのシャーベット。○
Yield: 10人
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゆず果汁 1リットル; 生クリーム 40ｃｃ; 卵白 1／2個分; 粉砂糖 味見ながら・・・; ゆずの皮 2個分

うちでできる柚子を100%絞って
おいしいゆずシャーベットができました。
これからの季節おコタでひんやりいかがですか？
このレシピの生い立ち
いつもお世話になってる近所のお店のしめのメニュー♪教えていただきました＾＾

材料

10人

1

ゆずを絞る（種やかすはこしておく。）
生クリームをいれ混ぜ、タッパにいれ冷凍する。
2

半分くらい固まった所で、ゆずの皮の千切りを加え混ぜ合わせる。
3

粉砂糖を少しづつくわえ、好みの甘さにしていく。（絶対、粉砂糖がいいですよー。とけやすくっていいです＾＾）卵白を固く泡立て、1／2個入れ、混ぜ合わせて、再び冷凍庫へ・・。固まったら、ＦＰで、がーーっと、ミキシング！舌触りなめらかになったらＯＫ！