豚肉とじゃがいものハーブグリル

せつぶんひじき
せつぶんひじき @cook_40022085

お肉の脂をじゃがいもが吸って美味しい!ベーコンのおかげで豚肉もジューシーに焼けます。  
このレシピの生い立ち
肉々しいものが食べたくて珍しく肉×2で。

豚肉とじゃがいものハーブグリル

お肉の脂をじゃがいもが吸って美味しい!ベーコンのおかげで豚肉もジューシーに焼けます。  
このレシピの生い立ち
肉々しいものが食べたくて珍しく肉×2で。

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材料

2人分
  1. 豚ロース厚切りとんかつ用 200g
  2. ◇にんにく(すりおろし 1かけ分
  3. ◇タイムの葉 1枝分
  4. ◇塩こしょう 適量
  5. ベーコン 5~6枚
  6. じゃがいも 3個
  7. △ローズマリーの葉 1枝分
  8. オリーブオイル 大さじ1
  9. △塩こしょう 適量

作り方

  1. 1

    豚肉は3cm幅に切り、◇をまぶして、ベーコンを巻く(一重で充分)。

  2. 2

    じゃがいもは皮をむいて一口大に切り水にさらしたあと水をきって、△であえる。

  3. 3

    天板に<1><2>を並べ、220℃上段で25分焼く(途中で一度裏返す)。

コツ・ポイント

ベーコンの巻き終わりを下にして天板に置いてください。

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せつぶんひじき
せつぶんひじき @cook_40022085
に公開
レシピ本「せつぶんひじきの きょうもおいしいね。」出版(主婦と生活社)。目指すのは、はなうたまじりのクッキング。つくれぽ100人超えたレシピを2009年2月20日、1,000人は2010年10月21日の日記にまとめました。
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