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栗粉パン
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栗粉パン-レシピのメイン写真

栗粉パン

la cormeillaise
la cormeillaise @cook_40020462

有機栽培のお店で夫が見つけてきた栗粉。この栗粉を使ってパンを作って欲しいとのリクエストで作ってみました。バターを塗って食べてもおいしいです。

有機栽培のお店で夫が見つけてきた栗粉。この栗粉を使ってパンを作って欲しいとのリクエストで作ってみました。バターを塗って食べてもおいしいです。

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栗粉パン

la cormeillaise
la cormeillaise @cook_40020462

有機栽培のお店で夫が見つけてきた栗粉。この栗粉を使ってパンを作って欲しいとのリクエストで作ってみました。バターを塗って食べてもおいしいです。

有機栽培のお店で夫が見つけてきた栗粉。この栗粉を使ってパンを作って欲しいとのリクエストで作ってみました。バターを塗って食べてもおいしいです。

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材料

  • 栗粉 100g
  • 中力粉 200g
  • 水 170g
  • 塩 5g
  • 生イースト 10g
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作り方

  1. 1

    材料を全部HBに入れて捏ねと1次発酵までお任せ。

  2. 2

    生地を好みの形に丸めて2次発酵をします。生地が2倍に膨れたら220度のオーブンで20~25分焼いで出来上がり。

  3. 3

コツ・ポイント

粉自体に栗の自然の甘さがあるので、砂糖は入れずに作りました。

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la cormeillaise
la cormeillaise @cook_40020462
2005/10/04 08:28に公開
フランス在住。愉快な夫と2人のモンスターに囲まれ、忙しいながらも幸せいっぱい。イラストのサイトを作りましたhttp://atelierfilledusoleil.free.fr/
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このレシピのキーワード

パン 生栗 中力粉

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