かぼちゃはさっと洗って種を取り、小さく切って鍋でゆでる。
竹串がすーっと刺さったら、かぼちゃが落ちないように鍋のふたで押さえながらゆで汁のみを捨てる。
（水分が少し残っていても大丈夫）

ゆでたてあつあつのかぼちゃに片栗粉と砂糖を入れ
マッシャーや木べらなどでよく混ぜ合わせる。
もし固くて混ぜづらかったら少し水を入れて調節してください。

４等分にする。
棒状にしてラップでくるむ。
冷めたら冷凍庫へ。

食べるときはレンジで軽く解凍してから（レンジをかけすぎると火が通ってだんごになってしまい切りづらいので）ちょっと厚めの輪切りにする

フライパンに油を引き、１つずつ並べて弱火でじっくり両面焼く。火が強いと焦げるので注意！！
焼き上がりに砂糖醤油をからめてもおいしいよ～