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揚げないまぐろカツ
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揚げないまぐろカツ-レシピのメイン写真

揚げないまぐろカツ

りん♪
りん♪ @cook_40016126

安い血合いのまぐろもこんな風にするとおいしくいただけます。今回はダイエット向きに揚げずに焼いて作りました♪

安い血合いのまぐろもこんな風にするとおいしくいただけます。今回はダイエット向きに揚げずに焼いて作りました♪

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揚げないまぐろカツ

りん♪
りん♪ @cook_40016126

安い血合いのまぐろもこんな風にするとおいしくいただけます。今回はダイエット向きに揚げずに焼いて作りました♪

安い血合いのまぐろもこんな風にするとおいしくいただけます。今回はダイエット向きに揚げずに焼いて作りました♪

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材料

2人分
  • まぐろ 150g
  • 塩・胡椒 少々
  • 薄力粉 適量
  • 卵 1個
  • パン粉 適量
  • ソース 適量
  • レタス 少々
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作り方

  1. 1

    まぐろは1cm位の厚さに切り、塩・胡椒で下味をつけておく。

  2. 2

    平らな皿にパン粉を入れて広げ、ラップなしでレンジで2分加熱する。うっすら色がつき始めたら全体を混ぜて、さらに1分加熱する。これを繰り返して全体に均一に色がついたらOK。※焦げないように注意!

  3. 3

    1のまぐろに薄力粉、卵、2のパン粉をつける。

  4. 4

    アルミホイルに薄く油を塗り、その上にまぐろカツをのせる。

  5. 5

    トースターで7~8分(3~4分経ったらひっくり返す)焼き、皿に盛る。

コツ・ポイント

パン粉は大きのフッ素樹脂加工のフライパンで乾煎りしてもOK。こっちの方が一度に多く作れます。ただし焦げやすいので注意!

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りん♪
りん♪ @cook_40016126
2005/08/03 00:16に公開
作るのも食べるのも大好き❤️2013年8月〜沖縄へ移住( ´∀`)以前はカフェでケーキや料理を作っていました♫現在は事務仕事をしながら、プライベートでケーキを作ったりしています❤︎よろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

マグロカツ まぐろ レタス 薄力粉 卵

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