下準備：
バター・卵は室温に戻しておく。
ケーキ型に合わせて切ったオーブンシートを敷く。

バターを白っぽいクリーム状になるまで泡立て器で練り混ぜる。そこへ砂糖を加えて、つぶつぶ感がなくなるまでよく混ぜる。

卵を分離しないようにすこーしずつ加え、その都度よく混ぜる。分離しそうになったときは、私はアーモンドパウダーを大さじ1ほど加えます。

牛乳・フォークなどでつぶしたバナナ・メープルシロップの順に混ぜていく。混ざったらホットケーキミックスを加えて、木ベラで練らないようにさっくりと混ぜ合わせる。

オーブンは180度に予熱しておく。ケーキ型に生地を流し込み、やや中心をへこませるようにして表面をならしたらくるみを並べる。