ゴーヤは縦半分に切って種・ワタを取り除き、2㎜程の薄切りにする。

ボウルに◯を合わせておく。

2（ゴーヤ）・パプリカを加えてサッと炒め合わせ、甜麺醤・豆板醤を加えて30秒程炒める。

◯を加え、一煮立ちしたら水溶き片栗粉を回し入れる。更に1分煮て火を止め、ごま油・ラー油を加えて混ぜ合わせる。