スープを熱し、さいの目に切った豆腐、斜めに切ったインゲン、くし型を２等分にしたトマトを加えて煮る

塩、しょうゆ、こしょうで調え、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

最後に酢を加えて混ぜる。お好みでラー油を加える。