牡蠣の春雨
牡蠣と春雨の炒め物。
春雨に牡蠣の旨みが♪
このレシピの生い立ち
マーボー春雨の牡蠣バージョンかな(^^)v
アプリでひらく作り方
- 1
牡蠣を良く洗い酒・片栗粉をまぶしておく。
下処理として、さっと沸騰したお湯で茹でると更によいです - 2
ニンニクはみじん切り。白菜・青梗菜は一口大に切る。
春雨は戻しておく。 - 3
フライパンに油を引き、ニンニクをいれ香りが出たら牡蠣をさっと炒めて取り出す。
- 4
続いて野菜をいれ、火が通ったら水100CC・酒を加える。更に春雨を加える。お好みで鷹の爪を入れてください。
- 5
牡蠣をフライパンに戻しオイスターソースを入れる。
さっくり、なじんだら片栗粉でトロミを付けて出来上がり。 - 6
春菊と椎茸で作ったバージョンも美味しいです(#^.^#)❤
-
- 7
2008年1月クックパッドとユニー・アピタ がコラボして発行している料理のリーフレット
1月の牡蠣のレシピに選ばれました -
コツ・ポイント
長ネギや人参など冷蔵庫の野菜をたっぷり入れても美味しいよ♪
http://plaza.rakuten.co.jp/fwllow/ 楽天でも、ブログを書いてます。他にもイロイロ載せてます
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17467661
