にんじん・玉ねぎは薄切りにする。お鍋にバターを入れしんなりするまで炒める。(焦がさないように)

しんなりしてきたら、ヒタヒタのお水を入れ、コンソメキューブを入れてやわらかくなるまで煮る。

やわらかくなったらミキサーに入れてトロトロにする。お鍋に戻して、牛乳を入れ、塩で味を調えて、パセリを飾って出来上がり！