アボカド＆オクラの肉巻き
おhana @cook_40021647
アボカドの“ホクホク”とオクラの“ネバネバ”がとってもマッチしてます！わさびドレッシングソースでいただきます。
このレシピの生い立ち
アボカドとオクラを肉で巻いて焼いてみようと思って作ったら、とてもＧＯＯＤな出来になりました！
アボカド＆オクラの肉巻き
アボカドの“ホクホク”とオクラの“ネバネバ”がとってもマッチしてます！わさびドレッシングソースでいただきます。
このレシピの生い立ち
アボカドとオクラを肉で巻いて焼いてみようと思って作ったら、とてもＧＯＯＤな出来になりました！
アプリでひらく作り方
- 1
オクラは塩を振り板ずりをして、お湯でさっと茹でる。アボカドはオクラの大きさに合わせて切っておく。
- 2
豚薄肉でアボカドとオクラを巻き、塩・こしょうする。
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れ、2）を巻き終わりを下にしていい焼き色がつくまで焼く。白ワインを回し入れ蒸し煮する。
- 4
*のわさびドレッシングソースを作り３)にかけていただきます！付合わせの野菜にかけてもおいしいです！
コツ・ポイント
アボカドは、絶対に固いものを使ってください。熟している物だとべチャ～となります。ほんとは、彩りににんじんも一緒に入れたかったんだけど本日は、品切れでした。
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