Chicken Curry (ala jepang)
Kare jepang lebih mirip Indian curry tapi kare ini lucunya masuk ke jepang melalui orang2 Inggris.Sehingga rasanya lebih mild dibandingkan Indian curry. Sekarang sudah lebih banyak jenisnya, di resep ini saya menggunakan Java Curry. Pertama kali saya beli, saya berharap bertemu dengan kare Indonesia tapi ternyata laen. Saya baru bisa makan kare ini setelah tinggal di jepang lebih dari 3 tahun.
Chicken Curry (ala jepang)
Kare jepang lebih mirip Indian curry tapi kare ini lucunya masuk ke jepang melalui orang2 Inggris.Sehingga rasanya lebih mild dibandingkan Indian curry. Sekarang sudah lebih banyak jenisnya, di resep ini saya menggunakan Java Curry. Pertama kali saya beli, saya berharap bertemu dengan kare Indonesia tapi ternyata laen. Saya baru bisa makan kare ini setelah tinggal di jepang lebih dari 3 tahun.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan2. Di resep ini saya menggunakan baby carrot, tapi bisa diganti dengan wortel biasa. Dan sayur2annya bisa diganti misalnya, terong, brokoli bahkan bayam pun bisa dimasukkan untuk kare.
- 2
Ini adalah kare paste, Java Curry yang digunakan. Ada bermacam2 jenis kare, kalau tidak salah saya pernah melihat bumbu2 seperti ini di Hero. Java Curry ini rasanya manis dan ada sedikit pedas2nya.
- 3
Kukus sayuran selama 20 menit. Saya lebih suka mengukus sayuran supaya vitaminnya tidak terlalu hilang.
- 4
Potong2 kentang, dan iris bawang bombay tipis2.
- 5
Goreng kentang tersendiri supaya kalau akhirnya digabung dengan kare nya tidak menjadi benyek. Setelah warna kecoklatan, angkat dan sisihkan.
- 6
Tumis bawang bombay dengan sedikit minyak goreng, setelah warna mulai berubah masukkan daging ayam. Taburkan sedikit garam dan lada putih
- 7
Masak hingga warna mulai kecoklatan. Kemudian tambahkan air 400 cc
- 8
Dalam satu kotak ada 2 bagian, masukkan setengah kotaknya. Bentuknya mirip coklat, tapi begitu dibuka bau bumbu karenya lumayan menyengat hidung.
- 9
Masukkan kare paste kedalam panci. Biarkan selama 15 menit
- 10
Masak hingga kuahnya mengental.
- 11
Sajikan dengan telur rebus jika suka. Bisa menambahkan bubuk cabe merah jika ingin lebih pedas.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar