パンの上にスライスチーズ、ハムの順番で重ねる。ハムのまわりを囲むようにマヨネーズでふちどる。

卵をよく溶いて、１/3量をふちどったマヨネーズの中にながす。

オーブントースターでこんがりと焼き色がつくまで焼き、パセリを振り掛ける。