簡単！葉わさび（花わさび）の醤油漬け♪

Name: 簡単！葉わさび（花わさび）の醤油漬け♪
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 葉わさび 1把; 塩 適量; だししょうゆ 適量; 白ゴマ お好みで; かつおぶし お好みで

葉わさびを、ピリッと辛く美味しく仕上げる方法です♪
我が家はいつもこの方法。焼酎や日本酒との相性は最高＾-＾♪
このレシピの生い立ち
初めて葉わさびを食べた時、とっても気に入ったので家でも食べたくて。
我が家では芋焼酎の甘みと、葉わさびのピリっとくる辛みを合わせて楽しんでます♪

材料

2人分

1
洗った葉わさびを適当な長さに切って、軽く塩をまぶし少しもんで、30分程度おいておく。
2

ザルに1を入れ、80℃くらいのたっぷりの熱湯をまわしかける。（鍋に直接入れて10秒数えるくらいでもＯＫ）
すぐに冷水にとって冷やしたら、水分を絞る。
3
密封できる容器（タッパーなど）に入れたらだし醤油をまわしかけ、ふたをして容器をシャカシャカ・・・と良くふる。冷蔵庫などで1時間おくと出来上がり！（途中でふたを開けないでください♪）
写真みづらい・・・；タッパーに入れ、振った後です・・・
4

お好みで、白ゴマやかつおぶしをトッピングして下さい。
5

追記：３で、1時間ぐらい置くと…としましたが、時間があればもっと（数時間）置いたほうが美味しいです。字数制限の関係で
6

（続き）編集が出来ず…追記と言う形ですみません。